Konya

Konya é uma cidade da Anatólia Central, na Turquia. Durante a idade média, foi uma das principais escalas da Rota da Seda e também a capital do império Seljuk. É conhecida como a cidade dos dervixes, praticantes do Sufismo, uma corrente mística do Islã.

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A cozinha tradicional local depende principalmente de trigo/pão e carneiro - principais produtos agrícolas da estepe da Anatólia Central em que Konya está situada.

As iguarias locais incluem:

• Etliekmek é tipo de pizza longa e fina (com carne ou queijo) que pode ultrapassar 1 mt de comprimento! Disponível em muitos restaurantes em Konya.

Comida rápida:

• Burger King, McDonald's e alguns outros restaurantes de fast-food de estilo americano, bem como o sempre onipresente "döner", também estão disponíveis em toda a cidade.

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