Oceania

região geográfica composta de ilhas do oceano Pacífico

O nome Oceania advém do fato de que, ao invés de extensões de terra, o oceano liga as nações dessa área. Austrália, Nova Zelândia e Papua Nova Guiné são, de longe, os maiores países; os dois primeiros são os mais visitados pelos viajantes.

Regiões

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Países

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Não existe um consenso universal sobre a extensão da Oceania. Algumas interpretações incluem nesse continente partes ou toda a extensão do Timor Leste, da Austrália e da Nova Zelândia.

Territórios

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Embora alimentos básicos de fora da região, como arroz e farinha, agora tenham uma base firme, os alimentos básicos tradicionais de raízes e tubérculos continuam muito importantes. O mais barato geralmente é a mandioca, que também desempenha um papel de segurança alimentar, pois pode ser deixada no solo por um longo tempo. A batata-doce é uma cultura muito importante e é encontrada na maioria das partes da Oceania, com a principal área de produção sendo as Terras Altas da Papua Nova Guiné. Taro e inhame também são comuns. Este último é o mais valioso das raízes e tubérculos e há muitos costumes associados ao seu cultivo. Na área de Sepik, na Papua Nova Guiné, por exemplo, o sexo entre casais é supostamente proibido enquanto os inhames estão crescendo. Por outro lado, nas Ilhas Trobriand, a colheita do inhame é um período de liberdade sexual.

Na Austrália e na Nova Zelândia, a cultura alimentar é muito semelhante à da Europa e da América do Norte. No entanto, ainda há alguns pratos e ingredientes únicos para serem encontrados, alguns conhecidos pelos habitantes nativos antes da chegada dos europeus, e outros inventados mais tarde. Graças à imigração do final do século XX, pratos e restaurantes asiáticos também estão amplamente disponíveis e são populares.

Beba e saia

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